Zucker ist böse! Wir lieben aber süß! Sicherlich ist raffinierter Zucker nicht die erste Wahl in Sachen gesunder Ernährung, aber ob er derart verteufelungswürdig ist, wie man allerorten suggeriert bekommt, mag ich ernsthaft bezweifeln. Wenn man als Urheber der „Zucker-ist-BÖSE!“-Beweise dann die Hersteller der Zuckerersatz- und Austauschstoffe entdeckt, darf man getrost mal ins Grübeln kommen. […]